PROJETO ALIMENTO

CONHEÇA

Projeto Alimento é uma pesquisa em movimento sobre pessoas e comida.

INFORMAÇÃO

ARTICULAÇÃO

TRANSFORMAÇÃO SOCIAL

O alimento é nosso ponto de partida para pensar uma sociedade com mais autonomia e bem estar.
Para isso pesquisamos e divulgamos informações sobre alimentação, produção e consumo no Brasil.

NOSSA COMIDA

A forma como produzimos e consumimos os alimentos tem um impacto profundo nas nossas vidas.

ALIMENTOS ORGÂNICOS

Conversamos com o diretor de uma empresa de distribuição de alimentos orgânicos, no sul de Minas Gerais, para entender como funciona o mercado de orgânicos, se há crise neste setor, quem são os neo-rurais e porque existe a ideia romântica de produzir este tipo de alimentos.

SOBRE CONVERSAS E COMIDAS

Você já reparou como as pessoas adoram falar sobre comida? Nem precisa ficar sem assunto. A conversa está rolando e de repente alguém começa. Pronto! É um tal de só como isso, não como aquilo, parei de comer, quase não como mais, adoro comer tal coisa, não posso com aquilo, só como de vez em quando. E por aí vai....

DIFERENÇAS NO CONSUMO ALIMENTAR

A alimentação no Brasil está longe de ser homogênea. Neste infográfico, mostramos quais são os alimentos mais consumidos no país e as diferenças de consumo em relação ao gênero, à renda e às gerações. Por fim, mostramos o papel da proteína na dieta do brasileiro.

PRODUÇÃO LOCAL

Você sabe como o morango é produzido? Fizemos um vídeo com produtores convencionais e orgânicos de Atibaia onde eles falam sobre variedades, mudas patenteadas e acesso ao mercado.

CONEXÕES

O fotógrafo americano Peter Menzel visitou diversas famílias, em 24 países, para registrar o consumo de alimentos durante uma semana.
As fotos mostram diferenças impressionantes entre elas, tanto no que se refere ao consumo de alimentos frescos e processados industrialmente,
como a diversidade e próprio acesso aos alimentos. As fotos estão no livro Hungry Planet. Selecionamos algumas para você ver!