Alimentos em Disputa

O debate internacional em torno da produção de alimentos vem crescendo à medida que surgem novas tecnologias capazes de transformar a agricultura convencional. O novo movimento agrícola mostra então que há, hoje, no mundo, uma disputa em torno do meio ambiente e da saúde a partir da agricultura.

Alimentação e Povos Indígenas

Naine Terena é pesquisadora e mora em Cuiabá. Atuando com mídias e cultura indígena, ela reflete sobre o que o alimento representa para o povo Terena e como as transformações nos territórios vem afetando a alimentação tradicional.

Diferenças no Consumo Alimentar

A alimentação no Brasil está longe de ser homogênea. Neste infográfico, mostramos quais são os alimentos mais consumidos no país e as diferenças de consumo em relação ao gênero, à renda e às gerações. Por fim, mostramos o papel da proteína na dieta do brasileiro

Políticas Alimentares e Contextos Urbanos

Saiba como São Paulo, a maior cidade da América Latina, conseguiu fazer uma política alimentar inovadora. Quem conta é Christiane Costa, do Instituto Pólis. Ela explica que a cidade inseriu os produtores familiares locais nas compras públicas, ofereceu merenda escolar orgânica e regulou o preço de frutas, legumes e verduras na periferia.

Sobre Conversas e Comidas

Você já reparou como as pessoas adoram falar sobre comida? Nem precisa ficar sem assunto. A conversa está rolando e de repente alguém começa. Pronto! É um tal de só como isso, não como aquilo, parei de comer, quase não como mais, não posso com aquilo e por aí vai….

Alimentos Orgânicos

A produção de alimentos orgânicos no Brasil vem se fortalecendo desde o início dos anos 2000. Conversamos com o diretor de uma importante distribuidora, no sul de Minas Gerais, para saber mais sobre como funciona esse mercado. Falamos sobre associativismo, mercado consumidor e o aumento dos chamados “neorurais” no campo.

Hortas Urbanas SP

Quantas hortas urbanas existem na sua cidade? Estive recentemente em três hortas urbanas no bairro São Matheus, Zona Leste de São Paulo, e fiquei impressionada com a beleza e a quantidade de alimentos produzidos nesses espaços! As hortas seguem os princípios da agroecologia e cumprem um papel ambiental e alimentar ao mesmo tempo.

Comida Saudável

Janine Collaço é antropóloga e pesquisa o consumo alimentar em diferentes cidades do Brasil. Ela estuda a noção de saudável, o consumo alimentar fora de casa e alimentação fast food. E explica que a maneira como nós nos alimentamos segue motivações muito particulares, fruto de inúmeras negociações no dia a dia. Por isso, é difícil pensar em uma cultura alimentar com um consumo padronizado.

Operação Carne Fraca

Será que a Operação Carne Fraca afetou a percepção dos brasileiros em relação ao que coloca no prato?! O consumo de carne será problematizado ou continuaremos adotando uma alimentação baseada no já contestado consumo excessivo de proteína animal?

Sementes da Paixão

Na região do Cariri, considerada a mais seca da Paraíba, existe uma diversidade de sementes que vêm sendo guardadas há várias gerações por agricultores e agricultoras. Essas sementes resistem ao tempo e ao clima. Garantem alimentos e sementes para o próximo plantio. São as Sementes da Paixão. E para saber como é feita a preservação dessas sementes, conversamos com Gloria Araújo, da coordenação da Articulação Semiárido Paraibano, em Campina Grande.

Das Ansiedades Sobre a Alimentação

Com a industrialização, a alimentação tornou-se objeto de decisões individuais e cotidianas, gerando certa ansiedade. “O que vamos comer hoje?” nos perguntamos o tempo todo. Vários critérios definem nossas escolhas. Mas até que ponto o poder de escolha exerce um papel definitivo sobre nossa saúde e o meio ambiente?

Produção Local

Você sabe como o morango é produzido? Fizemos um vídeo com produtores convencionais e orgânicos de Atibaia onde eles falam sobre variedades, mudas patenteadas e acesso ao mercado.